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賣彩色餃子讓他賺了大錢
【畜牧配料網】 時間:2009-03-01 來源:本站整理

  創業,自主創業

  曾任某國有企業的領導,下崗后創業賠得血本無歸,幾年間走街串巷賣過盒飯、爆米花、豆花湯,在鄭州的十幾個地方開飯店,屢敗屢戰。最終,杜敬春摸索出彩色餃子,收獲一個特色食品發明,開始顧客盈門,踏上致富大道。

  九年歷盡挫折

  其實,記者以前曾聽說過彩色餃子的事,但不知道杜敬春,昨日,記者來到他的餃子店,真可謂門庭若市。

  “有時候覺得賺錢很難,但有時候覺得又很容易,別人沒有的東西你有,那么你肯定賺!”端著自己發明的彩色餃子,杜敬春感慨萬千。

  1998年,杜敬春從某國企領導的崗位上失業后,貸款4萬元在百花路附近開了一家小飯店,以經營面食、餃子為主。三個月后,除去門面轉讓費2萬元、房租7500元、貸款利息800多元及剛開業所需的桌椅、油米面等花銷,他沒有掙錢,手里的資金卻已用完,連下一個月的房租都交不上了??嗫鄨猿至艘粋€月后,被房東無情地趕走。緊接著,妻子也下崗了,一家四口的日子過得更難了。在朋友的幫助下,他又在汝河小區開了一家20多平方米的小店,一個多月后,因顧客少難以為繼,再次關門了事。此后,又相繼在白莊、火電廠等多個地方經營?!芭軄砼苋ゲ毁嶅X,老母又生病,孩子上學要花錢,還欠很多外債?!彼麌@著氣說,用“窮困潦倒”來形容當時的境況很恰當。

  終于柳暗花明

  2003年,鄭州市第一批下崗失業人員申請小額擔保貸款開始了,杜敬春拿到了2萬元小額貸款。

  有了資金后,他決定東山再起。經過仔細的研究選址,2004年2月底,他在互助路開了家餃子館,但生意依然是不溫不火,只能維持一家人的生活,“欠下那么多外債怎么還?”杜敬春徹夜難眠。一天晚上快打烊的時候,一位顧客要餃子,可是當時飯店里沒了包餃子的面,杜敬春就用菠菜面包了半斤餃子,顧客吃完后贊不絕口。晚上,杜敬春琢磨,用菠菜面和胡蘿卜面包餃子,不但顏色好看,還營養價值高。第二天,杜敬春開始實踐他這個大膽的想法,果然得到了顧客的好評,凡來過小店的人都記住了這家“特色餃子店”。不但回頭客越來越多,新顧客也日益增加。

  試圖連鎖發展

  杜敬春給他的餃子取名“翡翠餃子”和“鴛鴦餃子”,并申請專利。此外,他還研究出豆花湯等十幾個特色品種,并且上市一個火一個。別人都說杜敬春找到了賺錢的竅門。

  “希望將來我能將所有的特色菜推向市場,開一家干凈、高檔的樣板店,然后向全鄭州推廣連鎖店?!蹦壳?,杜敬春正在籌備這一計劃,他說,自己是從下崗的困境中一步一步走過來的,在連鎖發展中,希望能與下崗工人們攜手。


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