歡迎來到畜牧配料網, 用戶名: 密 碼: 免費注冊 設為首頁 | 加入收藏
您當前的位置: 首頁 >>> 安全質量 >>> 毒豬肉為何能順利走上餐桌?
毒豬肉為何能順利走上餐桌?
【畜牧配料網】 時間:2009-02-23 來源:本站整理

  昨晚9時,負責全面追查“瘦肉精”中毒事件的廣州市食安辦發布了調查報告,指出涉及此次事件的生豬來自湖南省冷水江市、漣源市、新化縣和衡陽縣。公安機關已對涉案的6名生豬經營者進行傳訊,對涉嫌生產、銷售不符合衛生標準食品的3名嫌疑人呈批刑事拘留,并對其他涉案人員進行積極追蹤調查。(2月22日新華網)

  據廣州市食安辦在報告中透露,“瘦肉精”中毒事件的原因是由于個別不良生豬養殖戶使用違禁“瘦肉精”喂養生豬,并偽造檢疫合格證逃避檢驗,導致毒肉流入廣州市零售市場。

  無疑,這一調查報告并不出乎人們的意外。在利益的驅動下,一些生豬養殖戶置國家禁令與人民群眾的生命安全于不顧,給生豬長期喂食“瘦肉精”以增加瘦肉率,人若食用了“瘦肉精”殘留量超標的豬肉自然引起中毒。對養殖戶的這種非法行為,必須嚴厲懲治、絕不手軟。而除此之外更值得深思的是,生豬從出欄到上餐桌,中間有多道檢疫環節,那么湖南的毒豬又是怎樣一路過關斬將走上了廣州市民的餐桌呢?

  用“關卡林立”來描述生豬的檢疫過程并不過份。生豬從產地出欄銷售需要當地動物防疫部門出具檢驗檢疫證照,進入廣州后要在生豬批發交易市場再次接受檢查,有關部門還會對生豬抽檢。隨后,生豬進入屠宰場,這里有農業部門的駐場防疫人員把關。合格生豬被屠宰后將獲得分別由屠宰場和動物防疫部門頒發的動物產品檢驗合格證和動物產品檢疫合格證。經過如此層層檢疫后,豬肉就可放心食用了。

  顯然,毒豬肉經過這一系列的檢疫而搖身一變成了放心肉走上市民餐桌,并非毒豬肉自身有“七十二變”,而是檢疫程序成了一種過場、一種形式,只要交足了檢疫費,檢疫不檢疫一個樣,毒豬肉與放心肉一個樣。試想,其中只要有任何一個環節的監管人員能夠從嚴把關、認真履行職責,毒豬肉都無法在“合格”證件下公然出售。

  可以說,監管部門的玩忽職守、以錢代法,是引發“瘦肉精”事件的真正原因。因而,一味地指責養殖戶的利欲熏心,就如同陋靴搔癢,不能解決根本問題。只有嚴懲相關監管人員的不作為,牢固樹立他們的服務意識、責任意識和人本觀念,才能有效地防止“瘦肉精”中毒事件的發生。吃著市民的俸祿卻不為市民服務,這種麻木不仁、吊而郎當的行為最可恥,也最嚴重。

  食品安全重于泰山?!笆萑饩敝卸臼录荒茉僦匮萘?。


免責聲明:
1、本文系網友投稿或編輯轉載,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題,請在30日內與本網聯系,我們將在第一時間刪除或斷開鏈接!
※ 有關作品版權事宜請聯系客服
最新資訊: